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  • 西點培訓

    西點培訓

    培訓時間:3-5天
    一、西點起源故事 西點熟制的方法主要是烘焙,是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調味品... 查看詳情

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  • 糕點培訓

    糕點培訓

    培訓時間:3-5天
    一、糕點起源故事 糕點是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料制作而成... 查看詳情

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  • 烘焙培訓

    烘焙培訓

    培訓時間:3-5天
    一、烘焙起源故事 烘焙又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。西元前... 查看詳情

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  • 蛋糕培訓

    蛋糕培訓

    培訓時間:3-5天
    一、蛋糕起源故事 蛋糕,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,由烤箱制作制作而成,是一種種古老的西點。最... 查看詳情

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  • 披薩培訓

    披薩培訓

    培訓時間:3-5天
    一、披薩起源故事 披薩用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪以及其他配料,并由烤爐烤制而成,又譯比薩餅、匹薩... 查看詳情

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  • 面包培訓

    面包培訓

    培訓時間:3-5天
    一、面包起源故事 面包以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料經過發酵、分割、成形、醒發等... 查看詳情

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  • 芝士培訓

    芝士培訓

    培訓時間:3-5天
    一、芝士起源故事 芝士,奶酪別稱,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程... 查看詳情

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  • 月餅培訓

    月餅培訓

    培訓時間:3-5天
    一、月餅起源故事 月餅月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。至于月餅這個名... 查看詳情

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  • 蛋撻培訓

    蛋撻培訓

    培訓時間:3-5天
    一、蛋撻起源故事 蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,早在中世紀,英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制... 查看詳情

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  • 曲奇培訓

    曲奇培訓

    培訓時間:3-5天
    一、曲奇起源故事 曲奇是由香港傳入的粵語譯音,曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干,據考據... 查看詳情

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