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西安小吃岐山臊子面培訓

食尚香   |   2017-08-15

岐山臊子面

閱讀:74

  又到了一個禮拜的周末,總是感覺周末那么快,還沒做什么就要過完,這不快到晚上了,總的干點什么吧,我對美食有的獨特的向往,就做岐山臊子面吧。一碗熱騰騰的岐山臊子面加上雞蛋等調料是多么美味,而且還是自己做的,話不多少,下面就和大家說說岐山臊子面的做法。

美味的岐山臊子面

  材料:

  五花肉、面條、青菜、土豆、雞蛋、胡蘿卜、蒜苗、豆腐、香菜、木耳

  做法:

  1、將五花肉用水洗干凈,然后切成長條或者切片。

  2、胡蘿卜、青菜、香菜、土豆、蔥、姜洗凈,土豆去皮

  3、土豆、胡蘿卜切成比肉片大一點的片,用開水焯過,撈出。

  4、青菜用開水泡下,然后撈出。

  5、雞蛋用平底鍋煎成雞蛋餅,然后切成小塊。

  6、豆腐切成長條,入油鍋炸黃,再切成丁,蒜苗切碎。

  7、炒制臊子:凈鍋滑透,留少許底油,下五花肉,煸炒5分鐘,放入切好的姜片、蔥段,炒勻。

  8、另起一鍋加水然后放入面條,煮熟。

  9、將煮好的面放入碗中,然后加入燒好的臊子,加入食醋和香菜,即可上桌。

  哪里有學習岐山噪子面?

  岐山臊子面在西安是比較出名的,還有肉夾饃、羊肉泡饃等等,這些在全國各地也都受到食客的喜愛,有想要學習這些特色小吃可以到食尚香西安小吃培訓學校進行學習,還在等什么,趕緊拿起你的電話咨詢吧。

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